젠요가에서 소개하는 디톡스 음료, 마이디어 콤부차

2020년 10월 28일 | 요가&건강

건강에 대한 관심이 늘어나면서 해외에서 먼저 트랜드가 되었던 콤부차가 한국에서도 관심을 받고 있습니다. 또 다른 여행에서도 이러한 콤부차를 만나볼 수 있게 되었습니다. 시큼한 맛과 청량감을 주는 건강발효차 콤부차. 여러분은 콤부차에 대해 얼마나 알고 계신가요?

 


콤부차는 왜 유명해졌을까요?


전세계 할리우드 스타들이 찾기 시작하면서 유행하기 시작한 콤부차, 올란도 블룸, 레이디 가가, 제이크 질런홀 등의 할리우드 스타들이 콤부차를 즐기는 모습이 포착 되면서 콤부차를 찾는 사람들이 많아졌습니다. 실제로 콤부차 판매는 2017년도 미국에서 43%나 오를만큼 큰 사랑을 받았습니다. 전세계적으로 음료시장에 영향력있는 음료로 자리잡으며, 펩시코(PepsiCo), 코카콜라(Coca-Cola)와 같은 대기업들이 콤부차 브랜드들을 사들이기도 하였습니다.

사실 콤부차는 건강식품 애호가들 사이에서는 오랫동안 사랑받고 있는 음료인데요, 훨씬 전인 90년대부터 홈메이드 콤부차가 생기기 시작하며, 1995년부터 콤부차 브랜드들이 생기기 시작했다고 합니다. 요즘은 콤부차 를 근처 마트에 가기만 해도 선택해서 살 수 있을 정도로 브랜드가 많아졌습니다. 그리고 그 영향이 이제 한국에까지도 도달하게 되었지요.

 

 


또 다른 여행 & 마이디어 콤부차


젠요가의 북카페 또 다른 여행에서 선보이는 콤부차 브랜드는 디어브루(Dearbrew)의 마이디어 콤부차(My Dear Kombucha) 입니다. 같은 콤부차 브랜드들이 많이 생겨나고 있죠. 코로나로 인해 “건강”에 대한 인식이 높아지고, 미국도 건강매니아들이 많은 만큼 피해가기 어려운 트랜드가 아니었나 싶습니다. 이전에 면역력강화에 도움이 된다고 한국의 대표 반찬, 김치가 유행하는 것도 같은 이유이지 않나 생각이 드네요. 콤부차는 의학적으로도 건강에 좋다 밝혀졌죠.

콤부차는 식물성 유산균으로 동물성 유산균과는 달리 다른 세균과 공존함으로써 담즙이나 위산 등에 영향을 잘 받지 않기 때문에, 소장뿐만이 아니라 대장까지도 도달하기 쉽습니다. 그리고 당분을 분해시키는 효모가 들어있어 평상시에 밥, 빵, 면 등 당분을 많이 섭취하시는 분들에게도 도움이 됩니다. 또한 폴리페놀이 들어있어 항산화 작용이 있어 면역력강화 및 노화방지도 된다고 알려져있습니다.

무엇보다 위에 말씀드린 것처럼 디톡스, 소화에 큰 도움을 줍니다. 젠요가의 수련과 병행하면 더욱 시너지 효과를 보실 수 있지 않을까 합니다.

http://www.dearbrew.com/

 


콤부차는 어떤 맛인가요?


“차”라고하면 따뜻하고 고소한 음료 또는 나름 이국적인 향이 나는 홍차를 생각하는데, 콤부차는 다릅니다. 발효차인만큼 첫인상은 “시큼함”이 큰 비중을 차지하는데요. 시큼함이 어느정도 익숙해지면 콤부차 안의 단맛과 오리지널 베이스였던 ‘차’의 맛… 그리고 발효시킬 때 첨가하였던 다른 과일이나 재료의 향이 함께 느껴집니다. 또 다른 여행에 입점되어 있는 콤부차에서는 사과와 시나몬 향이 나면서 가을느낌이 물씬 나지요.

그리고 다른 음료수들은 아무래도 더욱 맛을 내기 위해 단맛이 많이 첨가되는데, 콤부차는 적당한 단맛이 느껴집니다. 그래서 그런지 끝맛이 깔끔하며
청량감이 듭니다. 건강하다는 느낌이 확나는 음료입니다. 얼음에 타 마시면 신맛을 약간 중화시켜주어 훨씬 맛있게 드실 수 있습니다.

콤부차가 또 다른 여행에 들어오면서 젠요가 선생님들도 이 음료를 자주 찾으시는데요, 아무래도 단맛이 강한 일반 음료들보다 건강한 맛이 확 느껴지면서, 부담없이 먹을 수 있기에 그런 것이 아닐까 하네요.


 

마이디어 콤부차에서는 최초로 콤부차 에센스를 개발하여, 한병한병 사먹지 않고, 그때그때 물에 희석해서 타먹을 수 있는 제품 또한 현재 와디즈로 런칭중에 있답니다. 조만간 젠요가와 콜라보한 특별한 맛으로도 찾아뵐 예정이니, 많은 기대부탁드립니다.
콤부차 에센스 와디즈 바로가기

“평소에 음료수를 많이 마시는데, 그래서 건강음료를 많이 찾아 마시게 되요. 맛과 건강의 밸런스가 딱 맞는 음료는 참 찾기가 힘든데, 콤부차는 달랐어요. 천연 발효라서 마시는데 부담이 없고, 탄산도 인위적이지 않아 자주 마시게 돼요!”
ㅡ젠요가 마곡센터 스칼렛선생님

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